Boutique - livres

La boutique et librairie du musée propose une large sélection d'objets, d'ustensiles, d'articles de papeterie et d’ouvrages sur différents thèmes liés à l’alimentation et en relation avec les expositions temporaires. On peut également y acquérir des BONS-CADEAUX pour:

  • des entrées au musée
  • des après-midi à l'Espace Junior (5-10 ans)
  • des ateliers Saveur&Savoir
  • des Menus Découvertes

Retrouvez ci-dessous quelques publications dont les catalogues de l’Alimentarium, à consulter et acquérir à la boutique du Musée (réception) ou à  commander à directement en ligne:

RECHERCHE ET ALIMENTATION EN DIALOGUE

Sous la direction de Esther V. Schärer-Züblin
330 pages richement illustrées, soixante articles d'auteurs scientifiques
© 2009, Alimentarium, Vevey - Verlag Wiley-Blackwell, Weinheim (D)
existe aussi en allemand
Pour en savoir plus...

Prix: 39.00 CHF
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DE LA CUISINE A L'USINE

Les débuts de l'industrie alimentaire en Suisse

Ed. Annatina Seifert
187 pages richement illustrées (couleurs)
ISBN 2-940284-20-2
© 2008, Alimentarium, Vevey
existe aussi en allemand
Pour en savoir plus...

Prix: 10.00 CHF
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COUVERTS DECOUVERTS

L'art de la table de 1400 à nos jours
Autour de la collection Hollander

Ed. Denis Rohrer et Hans Peter Treichler
63 pages, très richement illustré (couleurs); dépliant sur 8 m de long
ISBN 2-940284-18-0, © 2007, Alimentarium, Vevey
existe aussi en allemand
Pour en savoir plus...

Prix: 6.50 CHF
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SACREE BANANE ! - Profits et passions

Ed. Christina Bargholz et Angela Janelli
368 pages, richement illustrées (couleurs)
ISBN 978-2-9402-8417-7, © 2005, Alimentarium, Vevey
Pour en savoir plus...

Prix: 7.00 CHF
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L'ALIMENTATION AU FIL DU GENE

2 CD-ROM Mac/PC

6 programmes interactifs instructifs et divertissants consacrés à la biotechnologie et à l'alimentation
2 CD-ROM avec livret, en 4 langues
ISBN 2-940284-12-1
© 2003 Alimentarium, Musée de l'alimentation, Vevey, Suisse
http://www.geneworlds.ch

Prix: 4.50 CHF
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LES VINGT ANS DU MUSEE DE L'ALIMENTATION

Trilingue français-allemand-anglais
Ed. Martin R. Schärer,
224 pages      Préfaces - Du dixième au vingtième anniversaire
ISBN 2-940284-15-6, © 2005, Alimentarium, Vevey

Prix: 19.00 CHF
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L'EAU A LA BOUCHE

Sous la direction de Isabelle Raboud-Schüle et Nicole Stäuble Tercier
368 pages / Introduction - Sommaire
ISBN 2-940284-14-8, © 2005, Alimentarium, Vevey

Prix: 7.00 CHF
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CATALOGUE DU MUSEE

Tous les textes de l'exposition permanente Ed. Martin R. Schärer, Pierre Butty, Isabelle Raboud-Schüle, Nicole Stäuble Tercier. Rédigé par Claude-Anne Borgeaud, 2003

200 pages, très richement illustré (couleurs)
ISBN 2-940284-08-3 / © 2003 Alimentarium, Vevey
existe aussi en allemand ou en anglais

Prix: 20.00 CHF
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L'EPOPEE D'UNE SOUPIERE

La soupière, simple objet de la vie quotidienne, est au centre de cette histoire muséologique. La soupière est utilisée, sert à table. Elle est gardée comme souvenir. Elle est collectionnée et conservée avec d'autres belles pièces. Elle peut aussi entrer au musée. Présentée dans le contexte d'une exposi­tion, elle évoque des temps révolus et des habitudes culinaires d'autrefois. Ces réflexions muséologiques permettent de mieux comprendre le média exposition.

Approches muséologiques
Conception et textes: Martin R. Schärer
Illustrations & graphisme: Tassilo Jüdt
33 pages, illustré (couleur)
en français, allemand et anglais
ISBN 2-940284-16-4 / © 2004 Alimentarium, Vevey

Prix: 4.50 CHF
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PROMENADES MUSEOLOGIQUES

Carnet de notes sur l'Alimentarium
Ed. Martin R. Schärer, 2002
87 pages, illustré (noir/blanc)
en français, allemand et anglais

Prix: 4.50 CHF
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LES MANGEURS DE L'AN 1000

Archéologie et alimentation
Ed. Dorothée Rippmann et Brigitta Neumeister-Taroni, 2000
279 pages, illustré (couleurs)
en français et en allemand

Prix: 7.00 CHF
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