Ateliers Saveur & Savoir
La Cuisine interactive de l'Alimentarium propose aux visiteurs du Musée de participer à un Atelier Saveur & Savoir chaque après-midi. Une aventure qui nourrit les sens et la curiosité, conduite par un cuisinier professionnel. Atelier ouvert à tous les gourmands, adultes et jeunes dès 9 ans.
Horaire: 2 ateliers l'après-midi, à 14h15 et 15h45, du mardi au vendredi;
à 14h30 et 16h, samedi et dimanche.
Durée: 1 heure
Prix: Fr. 8.- (+ Prix d'entrée) / Ecole: Fr. 6.-
Réservation indispensable: 021 924 41 41 ou par courriel.
Dépliant: les ateliers du musée
ACTUELLEMENT
SORBET & PLAISIR*
du 28 mai au 14 juillet 2013
Comment fabriquait-on un sorbet, en plein été, lorsque l'on était dépourvu de congélateur? Un atelier qui vous initie à une technique réfrigérante utilisée au XVIIIe siècle avec la fabrication d'un sorbet accompagné d'un fin biscuit, l'oublie. Dès 9 ans révolus.
* Ateliers en forme de clin d'oeil à la nouvelle exposition de l'Alimentarium, Délices d'artistes (2 mai 2013-30 avril 2014), consacrée à la nature morte, à la fois oeuvre d'art savoureuse et témoin historique des pratiques alimentaires.
PROCHAINEMENT
CONSERVES (aux fruits et chutney)
16 juillet 1er septembre 2013
ENTREMETS DU XVIIIe
3 septembre au 20 octobre 2013
ATOUT FRAISE à l'occasion de la Semaine du goût
dimanche 15 septembre 2013, deux ateliers dédiés à la fraise, à 14h15 et 15h45
Réservation dès le 2 septembre 2013