A table ! Qu'est-ce qu'un aliment ? Comment équilibrer ses repas ? Quelles sont les manières de manger ici, ailleurs, aujourd'hui et autrefois ?

La nourriture est indispensable à la vie, mais manger signifie davantage. Divers facteurs, culturels et économiques, déterminent ce qu'une société utilise pour s'alimenter parmi tous les produits comestibles d'origine végétale et animale. Lorsque l'on mange, la communication et le plaisir sont aussi importants que la valeur nutritionnelle.

Le secteur MANGER questionne la relation entre l'homme et les aliments, discute des abstinences, informe sur l'équilibre alimentaire et présente quatre exemples de situations de repas en conjuguant les notions de temps et d'espace. Un regard sur l'évolution des ustensibles de table et les repas pris en dehors du foyer complètent la visite. Véritable fil conducteur, décliné de manière très variée, la table où l'on mange est l'élément central de mise en scène de chaque module.