Un an sur la route du lait

Entre septembre 2001 et août 2002, des alpages savoyards aux steppes d'Asie Centrale et de Mongolie, nous avons voulu voyager pendant un an sur notre « route du lait ».

Pendant une année sabbatique nous voulions partir à la rencontre ces hommes et ces femmes qui perpétuent la tradition et vivent de la production d'un troupeau (vaches, yacks, chèvres. brebis, juments ou chamelles).

Ce qui nous passionne en France nous voulions le découvrir dans une région du monde peu connue, où les produits laitiers occupent traditionnellement une place essentielle dans la vie et l'alimentation des hommes. Nous sommes partis ouverts, pour être à l'écoute d'autres modes ce pensée, de vie, de production et de transformation du lait, liés à des besoins, une histoire et une culture différents des nôtres.

Nous voulions enrichir nos connaissances mais aussi partager ce que nous découvririons. Avant de partir nous écrivions: «Nous pensons qu'il y a encore une partie du patrimoine laitier montagnard à écrire, à faire connaître, et que ces rencontres, nos compétences sur ce sujet et notre intérêt pour la vie des gens en montagne nous permettront de le faire de façon sérieuse et rigoureuse. Nous tenterons d'être des observateurs attentifs notant en mots et en photos, ce que nous découvrirons».

Au-delà ce l'intérêt personnel que représentait pour nous ce voyage. c'est le sens que nous voulions lui donner.

>L'itinéraire comme nous l'imaginions
Septembre 2001: Chambéry - Roumanie; Octobre Novembre 2001: Bulgarie – Grèce - Turquie; Novembre - Décembre 2001: Syrie -Jordanie- Liban ?- Israë! ? ; Janvier 2002: bateau sur la mer rouge pour accéder à Yémen et Oman ou via Iran ? ; Février - Mars 2002: Iran ; Mars - Avril 2002: Turkménistan - Ouzbékistan; Avril - Mai 2002: Kirghizstan; Mai - Juin 2002: Mongolie; Juin - Juillet 2002: Kazakhstan et traversée de la Russie (C.E.I.) et de l'Europe pour rentrer - Retour en France le 1er août 2002.

>Et tel que nous l'avons réalisé
7 septembre 2001: départ de Chambéry; Septembre 2001: Roumanie; Octobre - Novembre 2001: Turquie; Décembre 2001: Syrie Jordanie; Janvier - Février 2002: Iran; Mars - Avril 2002: Turkménistan - Ouzbékistan; Mi-avril - mi-mai 2002: Kirghizstan; Fin Mai: Kazakhstan; Juin 2002: Mongolie; Juillet 2002: 10.000 km de retour à travers la Russie, les Pays Baltes puis l'Europe - Retour en France le 27 juil!et 2002.

 >Qui étions-nous ?
Colette DAHAN, 45 ans. Pendant 14 ans, volontaire du Mouvement ATD Quart Monde en France et en Suisse; de 1986 à 1992, au sein du Comité d'Organisation des Jeux Olympiques d'Albertville; depuis 1993, secrétaire de direction au SUACI Montagne Alpes du Nord.

Emmanuel MINGASSON, 39 ans. Depuis 15 ans, conseiller (organisation de filière, montage de projets et marketing) de groupements de producteurs de fromages traditionnels alpins. A réalisé entre autres, la mise en place et l'animation de projets d'organisation de filières et d'amélioration de la qualité de fromages traditionnels alpins (Abondance, Tome des Bauges, Chevrotin, Banon, reconnus ou en voie de reconnaissance en AOC).

>Les moyens nécessaires
Pour nous rendre dans les endroits les plus isolés, en altitude, accessibles uniquement par des pistes plus ou moins stables et entretenues, une seule possibilité: un véhicule utilitaire 4x4 tout terrain, aménagé pour y vivre sommairement. Des équipements complémentaires étaient nécessaires: plaques de protection sous le véhicule, prise d'air en hauteur, galerie. réservoirs additionnels (eau et carburant). L'année à venir nous dirait si nos choix avaient été les bons.

Pour réaliser ce projet, nous avons surtout compté sur nos propres forces et moyens financiers. y consacrant toutes nos économies. Cependant, même avec le coup de pouce de quelques entreprises locales, le budget (60.000 euros environ) n'était pas bouclé.

>Les lettres mensuelles
L'idée d'une lettre mensuelle est née de deux volontés: d'une part trouver des financements complémentaires et, d'autre part, donner encore plus de sens à ce voyage en permettant à d'autres, à travers nos récits, de voyager et de découvrir avec nous. Voilà l'histoire des 11 lettres regroupées ici.

Colette DAHAN et Emmanuel MINGASSON
unansurlaroutedulaithotmail.com