Löffelstiele aus Gold und Bernstein, gravierte Messerklingen, Köcher aus Elfenbein: Unser Essbesteck hat im Verlauf der Jahrhunderte die unterschiedlichsten Formen angenommen. Der Blick in die Besteckschublade von einst und heute wird zur vergnüglichen Reise durch ein faszinierendes Stück Kulturgeschichte.

Vom 23. März 2007 bis 6. Januar 2008 präsentiert das Alimentarium, Museum der Ernährung in Vevey – eine Nestlé-Stiftung – seine neue Wechselausstellung unter dem Titel Couverts découverts – Bestecke entdecken, rund um die aussergewöhnliche Stücke der Sammlung Hollander, die grösste private Kollektion ihrer Art.  Glanzstücke und Kuriosa aus der Sammlung des belgischen Spezialisten Jacques Hollander beweisen es: Das Essen schmeckt doppelt so gut mit einer wohlgeformten Gabel oder einem ganz persönlichen Messer, das dem Tischgenossen einst zu einer besonderen Gelegenheit überreicht wurde.

Neben dieser faszinierendem Sammlung, entdeckt der Besucher zahlreiche Themen und ordnet diese ins allgemein Kulturhistorische ein. Wie bringe ich die Speise vom Napf oder Teller in den Mund?